摘要：目前,我国高等医学院校预防医学本科教育中的《营养与食品卫生学》教学多为传统以教师为主的讲授式教学法(lecture-basedlearning,LBL)。LBL法忽略了学生的自主学习能力,使学生处于一种被动学习状态。为提高西部地方医学院校在预防医学本科专业课程《营养与食品卫生学》的教学效果。本文就LBL教学法与案例教学法(case-basedlearning,CBL)的双规教学模式在《营养与食品卫生学》教学实施过程与实际教学体会进行探讨。LBL-CBL联合教学法在运用于《营养与食品卫生学》的实际教学方面取得了较好的教学效果。LBL-CBL教学能提高学生的学习主动性,可有效地帮助学生提高分析和解决问题的能力,为其日后的实际工作打下坚实的基础。

关键词：营养与食品卫生学 教学 

单位：桂林医学院公共卫生学院; 广西桂林541100