首页 > 期刊 > 中国农业科学 > 超声波对猕猴桃片的渗糖效果及干燥能耗与品质的影响 【正文】
摘要：
关键词：猕猴桃 超声渗糖 品质评价 因子分析 响应面
单位：陕西师范大学食品工程与营养科学学院; 西安710119; 陕西省农村科技开发中心; 西安710054
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