摘要：用考马斯亮蓝G-250染色法测定了来自世界各地的110个水稻品种或品系种子贮藏蛋白的含量，发现不同水稻品种或品系种子贮藏蛋白含量存在一定的多样性。110个水稻材料贮藏蛋白含量分布在34．29～95．08mg／g，含量最高的为来自国际水稻研究所的品系C105A51；大部分水稻材料的种子贮藏蛋白含量在40～60mg／g，有72个，占所测水稻材料总数的65．5％；总蛋白质含量超过80mg／g的水稻材料很少，只有3个，占2．7％。SDS-PAGE蛋白电泳图谱表明水稻贮藏蛋白种类和含量存在较高的多态性。

关键词：水稻 贮藏蛋白 电泳 多态性 

单位：浙江师范大学化学与生命科学学院; 浙江金华321004; 中国水稻研究所水稻生物学国家重点实验室; 浙江杭州310006