摘要：以杂交稻组合中浙优1号为材料，设4个时期、6种浓度的植酸溶液叶面喷施，研究了外源植酸对水稻产量及品质性状的影响。结果表明，喷施不同浓度外源植酸比对照增加籽粒产量4．1％～9．8％，经济系数提高，株高增加，穗长缩短，成熟期干物质量有所下降，整精米率、糙米率和垩白增加，精米率、碱消值和胶稠度有所降低，直链淀粉和蛋白质含量有升有降。植酸叶面喷施的浓度效应并不明显，不同生育期喷施所产生的反应存在差异。齐穗期喷施显著增加结实率和实粒数，灌浆期喷施显著提高千粒重；各时期喷施均提高经济系数；始穗期喷施增加株高，孕穗期和始穗期喷施缩短穗长；孕穗期喷施明显提高整精米率、碱消值、直链淀粉和蛋白质的含量，但同时也增加垩白。齐穗期和灌浆期喷施较低浓度（0．25％～0．5％）的植酸有利于增加产量和改善品质。

关键词：水稻 产量形成 稻米品质 植酸 

单位：中国水稻研究所 杭州310006