首页 > 期刊 > 中国食品 > 瑞士公司开发出新设备 可酿制出适合素食者喝的葡萄酒 【正文】
摘要:最近,一家瑞士公司开发了一款新设备,通过将葡萄汁暴露在紫外线中柔化葡萄酒中的单宁,该设备将使适合纯素食主义者饮用的葡萄酒数量有所增加。葡萄酒因可能含有微量的蛋、鱼鳔和牛奶成分,从而违背了素食主义者的饮食选择。
关键词:葡萄酒行业 牛奶成分 素食主义者 酿酒师 红葡萄酒
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