摘要：在调味品行业，老字号企业生存的问题已喊了很多年．但收效甚微。为此，中国调味品协会卫祥云会长接受了本刊记者的专访。

关键词：卫祥云 老字号企业 会长 调味品行业 中国调味品协会 

单位：《中国食品工业》记者