摘要：据肉类行业知情人士透露：中国很多出口型家禽养殖加工企业的规模及相关卫生指标已经达到甚至超过欧洲，而与之形成鲜明对比的是国内生猪屠宰加工企业依然和国外存在着不小的差距。

关键词：肉类行业 加工企业 中国 规模 国内 

单位：《中国食品工业》记者