摘要：<正>在近期北京举行的2004年中国国际啤酒、饮料制造技术及设备博览会上,全球著名啤酒原料供应商之一的乐斯福集团(Group Lesaffre)给啤酒酿造带来了新的概念,为啤酒业界提供出质量及优点远甚于鲜酵母的干酵母产品。展会上,集团子公司弗曼蒂斯公司(Fermentis)的全球区域销售经理查尔斯先生(CharlesL’helgoulc’h)接受了本刊记者的专访。

关键词：区域销售 啤酒酿造 中国国际啤酒 酵母泥 酿酒师 

单位：本刊记者