摘要：口香糖是近年来糖果市场中增长最为迅速的产品类型.尽管以前人们对它是否对牙齿有害存有疑惑,但是咀嚼口香糖能起到镇静、放松以及集中注意力的作用,并且被认为是舒适愉悦的一个来源.今天的消费者更加注重避免不必要的卡路里摄入,以及避免对牙齿的不良影响,尤其当他们在享受吃口香糖的乐趣时. 随着市场上具有护齿功能口香糖的不断推出,人们对其接受程度大大加强了.这些口香糖或通过加入碳酸氢钠来增白牙齿,或加入了氟、钙或者锌以促进牙齿再矿化.而常识告诉我们,护齿口香糖必须是"无糖"的,其中甜味的来源是有益牙齿的糖代品.目前,糖代替品的种类五花八门,但从无糖口香糖的发展趋势来看,只有对产品品质提高有附加作用的糖代替品才能独领风骚.

关键词：市场发展趋势 口香糖 代替品 无糖 新原料 

单位：德国Palatinit公司