摘要：保鲜食品属"低附加值"产品,而物流运作受24小时有限运作时间段的限制.物流本身如果超过有限能力发展的"饱和点"--物流成本的上升、效率的下降.必将牵涉到生产企业、销售部门的改变和发展,才能保持物流本身运作的低成本、高效率的可行性.各个企业都存在"产、供、销"三个方面长远的系统发展的计划工程.也就是三个部门发展如何始终处在高效率、低成本状态,物流服务的企业及物流本身才能做大做强.

关键词：冷藏食品 时间链 物流运作 管理 物流成本 

单位：光明乳业股份有限公司物流事业部总工程师