摘要：全球食品安全形势相当令人担忧,主要表现在食源性疾病不断上升,恶性食品污染事件接二连三,世界经贸也不断因食品安全问题引发纠纷,有鉴于此,FAO和WHO以及世界各国均加强了食品安全工作.

关键词：cac 食品安全问题 食品安全工作 食源性疾病 安全形势 

单位：中国仪器仪表学会; 中国分析测试协会; 农业部对外经济合作中心