首页 > 期刊 > 中国食品工业 > 山西酿醋生产进入“电脑制醋”新时代 【正文】
摘要:山西水塔老陈醋股份有限公司自主创新研制的现代化精品醋生产线,秉承山西老陈醋的传统生产工艺,实现了微机化调控、管道化输送、机械化作业,使淀粉利用率提高20%,出品率提高18%,生产强度降低80%,综合经济效益提高30%以上。
关键词:山西老陈醋 生产线 制醋 电脑 酿醋
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