摘要：双氧水是影响浓缩苹果汁中甲胺磷残留量的主要因素，本文通过实验得出了双氧水对浓缩果汁最佳处理条件：双氧水添加量8％，氧化处理5min，处理温度50℃。

关键词：双氧水 甲胺磷 浓缩果汁 农药残留 

单位：山东省东营市黄河路569号东营职业学院组织人事处; 东营市环境保护局环境监测站