首页 > 期刊 > 中国食品工业 > 应用亚临界CO2综合萃取技术对于干辣椒、木薯、红薯片深加工的可行性研究 【正文】
摘要:本文主要以亚临界CO2萃取工艺的技术原理,以绿色溶剂CO2为萃取溶剂,(乙醇)为夹带剂,在对辣椒、木薯、红薯萃取过程中以不同的压力、温度提取有效成分。亚临界和超临界同属一类工艺技术,而亚临界只是在临界压力之间工作,应用亚临界技术萃取,其萃取压力比超临界的低,生产条件温和、安全,能有选择性地分离辣椒、木薯、红薯的有效成分。
关键词:萃取技术 亚临界 干辣椒 co2 木薯
单位:桂林南方食用菌研究所
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