摘要：最近，北京市工商局12315投诉举报中心接到举报电话，称北京市一家面包厂的面包生产存在严重的安全隐患。举报人赵先生曾经在这家面包厂工作过。他发现该面包厂使用工业用的火碱勾兑成的碱水来加工生产面包。

关键词：面包厂 火碱 引发 投诉举报 安全隐患 

单位：雀巢(中国)有限公司技术法规事业部