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酶制剂在啤酒工业中的应用

徐斌 中国食品工业 2007年第10期

摘要:随着啤酒工业的迅速发展和酶制剂工业新产品的不断开发,酶制剂工业与啤酒工业的关系越来越密切,啤酒工业应用酶制剂的钡域也在不断拓展。

关键词:酶制剂工业啤酒工业工业应用

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中国食品工业

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