摘要：近年来，在我国啤酒工业持续发展和麦芽产能持续膨胀的过程中，国际啤酒人麦的生产与市场在诸多因素的影响下出现了巨大的波动，国内啤酒大麦和麦芽的布局、生产与市场也在诸多因素的影响下发生了巨人的变化，这些波动和变化对啤酒工业产生了很大影响，而且这些波动和变化还将继续下去。

关键词：市场走向 生产概况 啤酒大麦 麦芽 中国 

单位：北京农学院