摘要：目前中国的食品安全正处在重要时期，并成为全社会的关注热点。管理当今社会食品安全的最大挑战之一就是食品的生产和交付，一种食品从农田到餐桌，要经过生产、加工、贮藏、运输、销售等诸多环节，食品的供给体系也趋于复杂化和国际化，在如此长的产业链条中，每一个环节都有食品被污染的可能性。而对于农产品的众多生产环节，若没有严格的卫生标准，没有先进的信息管理手段和方便的信息共享途径，

关键词：食品安全管理 中华网 信息化 总裁 软件 

单位：《中国食品工业》记者