2008年对于中国而言，不仅意味着又翻开了一页新篇章，随着北京奥运盛事的举行，更使得新的一年被赋予了特殊的意义。在2007年12月5日落下帷幕的中央经济工作会议上，我国政府明确提出明年经济工作的八项任务，即完善和落实宏观调控政策，保持经济平稳较快发展的好势头；切实加强农业基础地位，增强农业和农村经济发展活力；提高自主创新能力，...
由法国爱博展览集团和（中国）商业发展中心共同主办的第八届中国国际食品和饮料展览会（SIAL CHINA），于2007年5月在上海成功举办，深获业内好评。来自全球62个国家和地区的1097家中外企业参展，再次创下中国食品展参展国最多的纪录。
2007年12月13日，由中国疾病预防控制中心食物强化办公室（FFO）发起的“打工子弟学校学生多种强化食品综合营养素干预项目”在京正式启动。中国疾病预防控制中心食物强化办公室、荷兰帝斯曼公司、中粮集团食品营销有限公司，分别为该项目试点北京市大兴区蒲公英中学近600名学生免费捐赠为期8个月的铁强化酱油、“维力米”强化大米以及福临门维A...
全国首个《生鲜羊乳标准》和《全脂羊乳粉、全脂加糖羊乳》标准在西安正式出台。由陕西省乳品工业协会和陕西省产品质量监督检验所共同提出的这两个标准，经过专家组一年多的大量收集资料、试验检测、反复论证已经基本成型，并通过专家审定会审定，由陕西省质量技术监督局。
近日，欧盟委员会建议，自2008年4月起，将欧盟牛奶生产配额提高2％，以满足欧盟和国际市场上的需求增长。
从2008年起，我国牧业大区新疆将每年安排1800万元资金支持奶业生产能力建设、产业化发展和消费市场培育，从而建成我国重要的奶业生产基地。
2007年12月12日，马家沟芹菜文化节暨地现标志产品保护新闻会在北京人民大会堂召开。宣告马家沟芹菜品牌推介也迈入了新阶段。马家沟芹菜继去获得农业部无公害产品、农业部绿色食品、青岛市名牌农业产品、“岛城十大著名商标（农产品类）”、奥帆赛食品基地等荣誉称号之后，前不久，又顺利通过了国家地理标志产品保护认证，成为今年山东省唯一获...
2007年11月6日，伊利-帝斯曼乳品创新研讨会在呼和浩特召开。双方对在创新方面的合作方向、具体方式进行了探讨，并对伊利-帝斯曼在未来1至2年中在中国乳制品创新方面可能的合作内容和合作框架达成了共识。
为了更好的促进新的分析技术和方法在食品及饮料行业的应用，2007年11月8日梅特勒-托利多公司在广州华夏大酒店成功举办了“食品及饮料行业客户研讨会”!
自今年8月欧姆龙对在中国的关联自动化公司进行整合以来，欧姆龙贸易（上海）有限公司吸收合并了欧姆龙贸易（天津）有限公司、欧姆龙（广州）自动化有限公司、欧姆龙贸易（深圳）有限公司，变更为欧姆龙自动化（中国）有限公司。
143年挂炉烤鸭终于“飞”上了股票交易所的平台，中国全聚德（集团）股份有限公司11月20日在深圳证券交易所挂牌上市。作为内地首家A股上市的餐饮老字号企业的成功上市，率先打通了餐饮企业与资本市场的对接渠道。将推动国内餐饮企业的上市热潮。全聚德开盘价为36．81元，最高价为44元，因涨幅超过50％，刚开盘即被深交所临时停牌，创下中小板新...
近日，张裕公司最大的欧洲经销商，德国TXB公司总经理Moser先生，陪同英国著名日报《每日电讯》（Daily Telegraph）的葡萄酒专栏高级记者Ray参观访问了北京张裕爱斐堡国际酒庄和烟台张裕公司总部。此次来访，一是要为在欧洲市场更好地宣传张裕作专题采访，二是TXB公司将品尝2007年张裕公司的新酒，确定2008年推向欧洲市场的产品。
随着国内果汁行业的不断发展和成熟，生活中可供消费者选择的是果汁品种日益增多，但一直以来市场上还没有一款专门针对少年儿童、营养健康的果汁产品。近日，国内果汁行业第一品牌蜒汇源正式面向全国推出了国内首款儿童专用的果汁产品“乐乐园”，填补了国内果汁市场无儿童果汁的空白。
2007年12月13日100多名食品和饮料行业的专业人士出席了在上海举行的健康＆保健研讨会，此次盛事是由驻上海的泰莱（Tate＆Lyle）亚太区团队筹划的。
近期，贝加莱2007年度中国地区用户大会在上海隆重举行，会议为期3天，有来自全国各行业的贝加莱用户，与以贝加莱中国区总经理肖维荣博士为代表的贝加莱专家进行面对面的交流，一起分享贝加莱最新的产品研发与最佳的解决方案。
2007年，中国食品工业保持继续快速增长势头。目前，食品工业的发展呈现出以下特点一是部分食品企业加工技术和装备接近或达到国际领先水平。肉制品、乳制品、饮料、啤酒等行业的大型企业普遍拥有世界一流水平的生产设备和检验设备，产品质量得到了保证；膜分离、无菌冷灌装、浓缩、冷加工等加工关键技术的开发和应用，缩短了中国食品加工技术和...
麦肯锡在一份中国乳业市场调查报告指出，到2010年，中国乳品市场规模将达到200亿美元，这是一个比较保守的数字，2006年乳品市场官方数据是10700多亿人民币，2007年上半年液态奶就已经接近是400亿人民币左右。按照各企业实际增长率来看，到2010年，仅仅液态奶几乎就能够达到这个规模。该报告同时也指出2010年将有一半的乳品企业出局，行业集中...
2007年12月2日，由苏州高田香料有限公司主办，《中国食品工业》杂志支持的2007（中国）饮料研发技术论坛在风景如画的苏州圆满落幕。此次论坛是苏州高田香料有限公司针对我国饮料研发领域缺少横向的沟通交流，研发人员与同行业的人员接触匮乏，限制思维的活跃性，缺少产生灵感的源泉，同时对行业形势的了解和判断滞后，有时对新品的研发茫然这...
乳品和饮料行业的迅猛发展是改革开放大环境下的必然趋势，随着人们生活水平的不断提高，乳品和饮料逐渐成为了人们日常生活中的必需品。我国是一个13亿人口的泱泱大国，市场持续性的巨大需求，显示了乳品和饮料行业的发展潜力和美好前景。
食品安全问题最令人关注，是热点问题，也是敏感问题，有误区，也有误解和误导，但总体形式不断好转。而且，我国全面启动和建设食品安全保障体系，完善的体系应体现为：体系的完备、法律法规及标准的健全、机构人员和装备的完善、检验检测技术和仪器设备的先进，以及监控和检测的及时有力。其中技术支撑是指检测技术方法和仪器设备，这正是我国...
近年来由于食品安全事件的频频发生，食品安全成为了全球关注的焦点。借助于日益发达的物流系统，食品销售市场不仅限于本地区或本国，国际间的食品贸易也在不断增加。因此由于食品安全问题而产生的食品召回、消费者投诉以及法律诉讼等问题，不仅影响到公司的经营状况和品牌声誉，甚至会影响国际间的贸易和国家之间的关系。因此目前各国对食品的...
事件1 全国产品质量和食品安全专项整治进入最后攻坚阶段 11月30日，国务院产品质量和食品安全领导小组副组长、国家质检总局局长李长江在全国产品质量和食品安全专项整治第三次现场会议上通报专项整治行动进展情况时说，专项整治工作已进入最后攻坚阶段，12个量化指标大部分已经完成，建立长效机制将是下一步关键。
近几年，许多制造商都在以全新的方式为消费者设计控制体重的产品。传统的减肥产品已有些低迷，因为消费者开始倾向于正常的饮食习惯和更为新颖的替代产品。越来越多的产品定位于让消费者持久保持不饿的感觉，避免进食零食。这种过饱感的风尚使很多新产品的配方中都采用了纤维和蛋白质，或一些特定的避免饥饿感的成分，如Fabuless分馏植物油，以...
运动员追求的是在竞赛中表现突出或最大程度地发挥个人潜能，而营养选择会影响运动员的表现，膳食混合物也会提高运动员的表现，这一认识激发了人们对于运动营养补足剂的兴趣。
多哈谈判于2001年开始，其总体目标是减少全球范围内的贫穷，所以被称为“多哈发展回合”。农业是谈判的中心问题，目标是取消出口补贴，提高市场准入和减少国内补贴。多哈回合在农业方面也确实取得了一定成效，目前已经达成或基本达成的协议主要包括了2013年前取消出口补贴，大幅减少对农场的补贴，增加贫穷的非洲国家的棉花出口等协定。
目前中国的食品安全正处在重要时期，并成为全社会的关注热点。管理当今社会食品安全的最大挑战之一就是食品的生产和交付，一种食品从农田到餐桌，要经过生产、加工、贮藏、运输、销售等诸多环节，食品的供给体系也趋于复杂化和国际化，在如此长的产业链条中，每一个环节都有食品被污染的可能性。而对于农产品的众多生产环节，若没有严格的卫生...
食品及药品都存在一样的问题，就是在生产过程中，常会因设备的磨损、人工的疏忽等原因造成金属杂质混人产品中，给产品安全性带来了极大的危害，对生产商的信誉造成很大影响。因此企业常采用金属检测设备来对产品进行检测，提高产品纯度，保证产品质量。金属检测机到底能给企业带来什么？如何挑选适合企业自身的设备供应商及设备？记者带着诸多...
山东禹城市地处环渤海经济圈，是山东省会济南的“卫星城”，鲁西北的区域性中心城市之一。禹城历史悠久，文化丰厚，是大禹治水功成名就之地，酿酒之乡，扒鸡之城，“龙山文化”发源地之一。狠抓高新技术、知名品牌、循环经济、自主创新四项重点，主攻企业上市、做大做强两大目标，以工业的快速崛起推进城市的率先发展是禹城人寻找工业发展的真...
从整体上看，我国加入世贸组织后，食品出口形势看好，但国外贸易壁垒仍不容乐观。从2001年到2006年，我国农产品出口额从160．7亿美元上涨至314亿美元，增加了近一倍，进口额增长幅度更大。我国农产品出口主要针对日本、韩国，还有部分东南亚国家。由于近年来进口的增长大于出口增长，贸易平衡已从2001年的顺差转为逆差。这种变化已经体现在日...
近年来，我国浓缩苹果汁产量扩大，出口大幅增长，由于我国苹果产量常年位居世界第一，为苹果汁生产提供了丰富廉价的原料来源，我国浓缩苹果汁出口占全球比重已经超过50％。统计数字显示，2007年1月至7月，我国浓缩苹果汁出口量62．6万吨，出口金额3亿美元；预计2007年全年出口量将接近100万吨，出口金额接近10亿美元。外商投资企业为出口主力...
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