摘要：豆制品作为我国城乡居民的必需消费品，生产和市场状况一直备受老百姓及各级政府有关部门的广泛关注。总体来说，2007年，我国豆制品产量稳定增长、产品品种不断增多，产品质量逐步提高，豆制品产业工业化的速度加快，企业品牌意识得到加强，行业管理正在逐步走上正规。2008年，豆制品行业管理将进一步加强，产品质量不断提高，豆制品产业的工业化程度将迈上一个新的台阶。

关键词：产业发展 市场状况 豆制品 发展趋势 良性发展 

单位：中国食品工业协会豆制品专业委员会