首页 > 期刊 > 中国食品工业 > 乐天珍奇妙——好喝的番茄汁饮料 【正文】
摘要:从营养学的角度看,番茄汁的诞生有着充分的科学原理。科学研究显示,番茄中最重要的营养成分番茄红素必须经过加工处理,才能压出存在其皮肉之间更多的番茄红素,更好地被人体吸收。
关键词:番茄汁饮料 番茄红素 科学原理 科学研究 加工处理
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