摘要：目前，由烟台安德利果胶有限公司研制的“绿果康源”，在全国各地陆续上市。据烟台安德利果胶有限公司总裁张安明介绍，“绿果康源”是以苹果果胶为主要成分制成的一种水溶性膳食纤维固体。该固体为无糖配方，服用后在人体消化系统内吸水膨胀，一方面可吸附食物中的重金属和未被消化的乳糜脂肪以及胆固醇等毒废物质，另一方面，利用果胶能与胆汁结合的特有功能，把经过肝脏排除出血液并存在于胆汁中的乳糜脂肪、乳糜脂蛋白、胆固醇和重金属等毒废物质排出体外。此外，“绿果康源”还能黏附在人体的肠道内壁，形成一层保护膜，阻止肠道对毒废物质的二次吸收。

关键词：果胶 烟台 水溶性膳食纤维 消化系统 吸水膨胀 

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