首页 > 期刊 > 中国食品工业 > “My Whey”我的乳清——益生菌新概念流行饮品 【正文】
摘要:科汉森最近了一种益生菌乳清饮品,有充分证据表明,该产品可以便利地满足消费者的健康需求。 功能性牛奶饮品的全球市场正在快速发展。根据Zenith国际的食品饮料咨询报告,西欧、美国和日本的功能性牛奶饮品消费上升了12%,在2006年达到99900万公升。西欧的功能性牛奶饮品占这一份额的55%,美国的市场基数较小,但消费年增长达到50%。而日本的市场份额正逐渐减少。
关键词:益生菌 饮品 乳清 my 全球市场
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