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牛奶去糖技术在江苏泰州转化为工业生产

摘要:由中科院上海研究所发明的牛奶去糖技术,利用物理方法滤掉牛奶中的乳糖,使牛奶产品适合包括糖尿病人、乳糖不耐受者等特殊人群。

关键词:乳糖不耐受牛奶工业生产技术转化

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中国食品工业

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