摘要：我国食品工业和食品包装机械真正形成行业也就20年的时间。这20年是世界技术发展最快的时期，新技术不断在行业上应用，而我国食品工业整体基础薄弱，技术及科研力量不足，因而造成我国食品机械工业的发展相对滞后。大量技术含量高的成套食品机械设备仍依靠进口。要改变这种状况，我国食品机械面临产业升级。日前，记者特别专访了中国食品和包装机械工业协会副会长何南至，倾听他的独到见解。

关键词：包装机械工业 中国食品 产业升级 协会 食品机械工业 

单位：《中国食品工业》记者