摘要：调查结果显示，尽管亚太和欧洲地区在新产品研发方面仍然相当活跃，但全球总体情况不容乐观，新产品数量显现衰退迹象，北美地区更是排名末位。低脂肪／不含脂肪／脂肪减少始终是这个品类的首要宣称，吸引了格外关注肥胖及体重增加问题的消费者。其它一些如低糖／不含糖／糖分减少的低摄入量宣称，从严格控制卡路里和胆固醇的摄入量的角度，有助于营造一个更健康的市场环境。

关键词：发展趋势 健康 酸奶 液态 美味 

单位：英敏特信息咨询有限公司