摘要：快节奏的生活方式使得消费者对快餐食品情有独钟，然而蔬菜水果的摄入量偏低，导致心血管疾病与肥胖问题等日益突出。因此，高纤维、低脂、少油炸等具健康诉求的美味食品成为近年来消费者热捧的产品。作为世界领先的可再生食品和工业配料公司，泰莱公司不断推出功能性食品配料新产品，为企业量身定制新的解决方案，不仅为食品饮料企业的新产品研发提供了极大的帮助，更使研发的新产品满足人们日益增长的健康和美味需求。

关键词：功能性食品配料 新产品研发 快餐食品 质构 淀粉 

单位：《中国食品工业》编辑部