摘要：充满魅力的夫自然赋予人类许多神奇的水果，在人类悠久的发展历史中，它们担负着人类保持机体健康平衡的营养摄入源的重要角色。随着现代健康领域的发展，人们对抗氧化水果的持续关注和其抗氧化能力的不断研究，具有高抗氧化作用的浆果（Berry）＆超级水果（SuperFruit），迅速成为业内关注的新热点。

关键词：抗氧化能力 水果产业 机体健康 浆果 论坛 

单位：《中国食品工业》编辑部