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利用高分辨准确质量数台式轨道阱LC-MS简易快速筛选奶制品中的三聚氰胺

摘要:三氯氰胺是一种广泛应用于工业生产的化合物,它为氮元素含量很高的白色晶体,并被发现用作许多奶制品的掺杂剂以伪造蛋白质水平。在2008年的中国奶制品事件中,据报告,数千儿童食用含三氯氰胺的奶制品后,

关键词:奶制品三聚氰胺快速筛选质量数高分辨

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中国食品工业

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