摘要：在食品安全无国界的今天，一个国家的危机有可能蔓延全球，加强国际交流合作成为大势所趋。食品添加剂是牵动消费者神经的敏感问题，如何正确看待，合理使用，科学宣传，消除消费者误解是个系统课题。作为食品工业大国，中国正加强与其他国家的交流，吸取其成功经验。

关键词：国际交流合作 食品添加剂 交流平台 食品安全 合理使用 

单位：《中国食品工业》编辑部