摘要：自12月1日起，皮蛋新“国标”实施。由国家质检总局、国家标准化管理委员会的新规规定，皮蛋的铅含量不得大于0．5毫克／千克。新“国标”于2014年12月，实施日期是2015年的12月1日。此次实施的皮蛋新“国标”删除了传统的有铅加工工艺，

关键词：国标 皮蛋 国家标准化管理委员会 国家质检总局 加工工艺 

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