摘要：农业部目前正式《关于推进马铃薯产业开发的指导意见》，将马铃薯作为主粮产品进行产业化开发。意见指出，立足我国资源禀赋和粮食供求形势，顺应居民消费升级的新趋势，树立大食物观，全方位、多途径开发食物资源，积极推进马铃薯产业开发，意义十分重大。

关键词：产业开发 马铃薯 食物资源 产业化开发 供求形势 

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