摘要：富含膳食纤维的食品可满足消费者对更加健康美味食品日益增长的需求,同时为食品包装行业提供更加简单的清洁标签,这一点已成为业界共识.对于膳食纤维的关注,体现在日常生活的方方面面.有研究表明,欧美发达国家的人均膳食纤维摄入尚且不足,中国市场的巨大潜力更令许多企业关注.我们甚至可以说,中国市场决定着膳食纤维行业的未来.

关键词：膳食纤维 食品 产业创新 产品组合 纤维市场 

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