首页 > 期刊 > 中国食品工业 > 找替身——食品配料面临升级换代 【正文】
摘要:今天的消费者想要他们可以信赖的食品,希望其中含有自己能够理解的食品成分。他们似乎无时不刻在检查食品包装上的标签,看其中是否含有人工香料、着色剂和防腐剂、某些面团改良剂、转基因、部分氢化油(PHOs)、添加糖和高果糖玉米糖浆(HFCS)。
关键词:食品成分 换代 料面 面团改良剂 食品包装
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