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双菌株接种顺序对酱油发酵的影响

杨俊 中国食品工业 2018年第11期

摘要:

关键词:嗜盐四联球菌鲁氏接合酵母酱油顺序接种

单位:广东美味鲜调味食品公司; 广东中山528400

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中国食品工业

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