首页 > 期刊 > 中国现代教育装备 > 具有海洋食品特色的食品分析实验教学改革与研究 【正文】
摘要：从优化实验教学内容、改革实验教学方法与手段和建立开放式实验教学等手段对食品分析实验教学进行改革,取得显著成绩,突出课程的海洋食品特色。
关键词：海洋食品 食品分析 实验教学 改革
单位：广东海洋大学食品科技学院 广东湛江524088
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