摘要：目的了解门诊糖尿病患者饮食控制现状。方法方便取样调查60例门诊糖尿病患者3d的饮食热量控制、膳食结构和饮食行为。结果40例患者填写的问卷有效，日均饮食总热量理想9例（22．5％），不足16例（40．0％），过多15例（37．5％）。总热量与年龄、病程、睡前加餐热比呈正相关。超重者总热量控制不如体重正常和肥胖者（P〈0．05）。碳水化合物、脂肪、蛋白质占总热量的比例分别为47．0％±9．0％、35．3％±8．5％、17．6％±3．4％。碳水化合物比例与在外就餐频率有关，脂肪比例与每天食用油量呈正相关，与每天蔬菜食用量呈负相关。结论门诊糖尿病患者饮食总热量不足和过多同时存在，三大营养素比例不合理问题突出。肥胖者饮食控制较好，超重者的饮食控制问题较为突出。

关键词：糖尿病 门诊病人 饮食治疗 

单位：北京大学护理学院; 北京市100083; 北京大学人民医院内分泌科