摘要：美国学者经过实验证实姜黄可防止大鼠脓毒症诱导的肌蛋白水解，此外，他们还发现了姜黄对脓毒症诱导不同肌蛋白水解途径的影响（即：泛素-蛋白酶体途径、钙蛋白酶途径、组织蛋白酶L依赖性蛋白水解途径）以及核转录因子-κB（NF-κB）和p38／MAP激酶失活在姜黄阻断肌蛋白水解中的作用。

关键词：蛋白水解 脓毒症 姜黄 肌 组织蛋白酶l 

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