摘要：选用来自我国春播麦区高、中、低3种筋力类型的9个品种，于2003和2004年分别种植在内蒙古6个代表性地点，研究了不同品种在年份和地点间籽粒硬度、蛋白质含量、和面仪参数和淀粉糊化特性等主要品质性状的变化规律。结果表明，所测品质性状受基因型和地点效应的影响均达极显著水平，除籽粒蛋白质含量外，其他品质性状受基因型和地点互作效应的影响达显著或极显著水平。强筋类品种的蛋白质含量、灰分含量、沉降值、和面时间、耐揉性和峰值黏度均较高，出粉率和稀游值中等。中筋类品种出粉率、和面时间和耐揉性较高，灰分含量、峰值黏度和稀獬值较低。弱筋类品种的灰分含量、峰值黏度和稀獬值较高，籽粒硬度、蛋白质含量、出粉率、沉降值、和面时间、耐揉性低。所有品种品质性状在地点间存在较大差异，乌海市灰分含量、和面时间和耐揉性高，籽粒硬度、沉降值、峰值黏度和稀獬值较低。杭锦后旗出粉率高，蛋白含量和沉降值较低，其他性状表现中等。呼和浩特市籽粒硬度、蛋白含量、面粉灰分、沉降值、和面时间和耐揉性高，出粉率、峰值黏度和稀獬值低。赤峰市多数性状表现中等。通辽市籽粒硬度、蛋白质含量、峰值黏度、稀獬值和耐揉性较高，其他性状表现中等。额尔古纳市蛋白含量和沉降值较高，和面时间和耐揉性低。初步认为强筋和中筋类品种较适于种植在呼和浩特市与乌海市，不适于种植在额尔古纳市；2个弱筋类品种在6个地点均不太适宜种植。

关键词：普通小麦 基因型 地点 基因型与地点互作 品质性状 

单位：内蒙古农牧业科学院作物研究所; 内蒙古呼和浩特010031; 中国农业科学院作物科学研究所国家小麦改良中心; 北京100081; CIMMYT中国办事处; 北京100081