摘要：我国餐饮业快速发展的同时食品安全问题并没有得到有效的解决。本文在分析我国餐饮业食品安全存在的主要问题的基础上，就如何建立和完善餐饮业食品安全监管体系，着重从6个方面进行了研究。并对我国餐饮业食品安全监管工作进行了展望。

关键词：餐饮业 食品安全 监管体系 

单位：佛山市顺德区质量技术监督标准与编码所 广东佛山528300