首页 > 期刊 > 茶叶科学 > 基于专业教育的茶文化学体系研究 【正文】
摘要:从专业教育的角度研究茶文化学体系的建构问题。讨论了茶文化学具有独立的研究对象,在明确文化的进步目标前提下,它以饮茶生活为研究对象;分析了茶文化学交叉的研究领域,它由茶叶学、茶艺学、茶文史学、茶经营学四块内容构成;最后从价值体系上阐述茶文化学的进步意义,显示了学科价值与教育内在价值的一致性。本文试图为茶文化专业教育提供一种理念与模式。
关键词:茶文化学 结构体系 专业教育
单位:浙江树人大学人文学院; 浙江杭州310015
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