摘要：摘要：多酚化合物一直被认为拥有多种有益的生物活性，并抑制神经炎症，保护神经系统免受代谢损伤，促进记忆、学习和认知功能。本文综述了阿尔兹海默症等疾病患者大脑中致病的原因，并阐述了几种重要的天然多酚类化合物的神经保护作用机理。

关键词：多酚 抗氧化活性 抗炎症活性 

单位：武汉职业技术学院; 湖北武汉430074