摘要：本文以有机食品为研究对象，运用主成分因子分析消费者购买有机食品感知风险的主要维度，通过多元线性回归法对影响有机食品感知风险的因素进行分析。研究结果表明：有机食品感知风险由功能风险、渠道风险、身心健康风险和个人形象风险四个维度组成，而消费者的人口统计变量、消费者风险态度、消费者对食品安全关注程度和有机食品的熟悉程度对有机食品感知风险有不同程度的影响。

关键词：有机食品 感知风险 维度 影响因素 

单位：五邑大学经济管理学院 江门529020