摘要：根据传热理论,导出探针法测定稻谷导热系数的数学模型.通过测定探针的升温速率,由上述数学模型计算出不同含水率稻谷的导热系数.实验结果表明,在常温下,产于我国南方地区的短粒型稻谷的导热系数随含水率的增加而增大.回归分析表明,短粒型稻谷的导热系数与含水率之间为线性关系.

关键词：稻谷 粒型 南方地区 含水率 线性关系 

单位：南京农业大学工学院; 副教授; 博士; 210031; 南京市; 南京农业大学工学院; 工程师