摘要：应用可见/近红外光谱透射技术结合多元校正法探讨了样品在不同温度条件（5、10、15、20℃）下香梨糖度的快速无损检测。在波长500-900 nm范围内,用逐步多元线性回归（SMLR）、偏最小二乘法（PLS）、最小二乘支持向量机（LS SVM1、LS SVM2）和遗传算法偏最小二乘法（GA PLS）等多种多元校正法进行了建模预测比较研究。预测结果从优到差依次为LS SVM2、LS SVM1、GA PLS、PLS、SMLR。

关键词：香梨 糖度 无损检测 多元校正 温度 

单位：浙江大学生物系统工程与食品科学学院 杭州310029