摘要：采用多元线性回归分析的逐步回归法,对3大类共61款市售防晒产品分别建立产品喜好度预测模型。对于防晒乳/霜类产品,与整体喜好度显著相关的感官指标包括油腻感ht5、质感、存留量ht5、油腻感ft0、厚重感ft2和湿润感,模型的Adj-R^2为0.471;对于防晒摇珠而言,喜好度预测模型的最终结果包含6个感官属性,分别是存留量ht5、质感、厚重感ft0、光泽度ht2、油腻感ht5和油腻感ft0,模型的Adj-R^2是0.363;对于防晒喷雾类产品,厚重感ft5、香气、存留量ht2、油腻感ft0、吸收速度、黏滞感ft0、湿润感与整体喜好度显著相关,其Adj-R^2为0.463。3个模型的因变量与自变量之间的线性关系均显著,符合多元线性回归的要求,同时对3个模型的预测值进行验证,结果得到模型的预测值与实际打分值均接近。从3类防晒预测模型可以看出3种剂型的防晒喜好度均与存留量、厚重感和油腻感呈正相关。

关键词：防晒摇珠 防晒喷雾 感官评价 多元线性回归分析 预测模型 

单位：昆明贝泰妮生物科技有限公司; 上海201702; 上海盛评检测技术有限公司; 上海200231