首页 > 期刊 > 食品与机械 > 功能性色素——玉米黄质的特性、提取及其研究应用 【正文】
摘要：介绍了一种天然的功能性色素-玉米黄质的理化性质、功能特性、提取方法和工艺及其在医药和食品中的应用,并对其开发前景进行了概述.
关键词：功能性 色素 功能特性 食品 天然
单位：华南理工大学轻工与食品学院，广东广州510640
注：因版权方要求，不能公开全文，如需全文，请咨询杂志社
相关期刊
相关范文
北大期刊
￥408.00
购物车(0)