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基于FLUENT的菊花热风干燥流场特性仿真分析

李赫; 张志; 任源; 张开飞 食品与机械 2018年第10期

摘要:在菊花干燥过程中,干燥机内部的流场分布特点是影响菊花干燥品质的主要因素。为进一步研究在菊花干燥过程中干燥机内部的流场分布及变化规律,针对负压式干燥机,建立了干燥机的物理模型。通过对模型进行网格划分、参数确定和求解计算,得到了菊花干燥过程中速度场、压强场、温度场在干燥机内部的分布情况,实现了对菊花干燥过程中流场分布的数值模拟。为验证模拟结果的准确性,着重将温度场的模拟结果和实测结果进行了对比分析,发现相对误差在8%以内,充分证实了模拟结果的可靠性。

关键词:菊花热风干燥温度场cfd

单位:河南农业大学机电工程学院; 河南郑州450002

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