食用菌学报杂志是北大期刊。
食用菌学报杂志基本信息
《食用菌学报》于1994年创办，全刊信息多却有条有理，坚持打造交流思想和经验共享的主流平台，国内刊号为：31-1683/S，创刊多年来受到许多读者的支持和喜爱。
《食用菌学报》主要读者对象是食用菌专业教学和科研人员，生产单位的技术人员，组织生产、供销的相关领导和管理人员。
杂志主要发文机构有哪些？发文量分别是多少？
| 机构名称 | 发文量 | 主要研究主题 |
| 上海市农业科学院 | 422 | 香菇；活性；灵芝；多糖；子实 |
| 福建省农业科学院 | 97 | 栽培；子实；子实体；营养；松茸 |
| 吉林农业大学 | 76 | 活性；栽培；生物学；生物学特性；子实 |
| 上海海洋大学 | 75 | 活性；香菇；灵芝；菌丝；金针菇 |
| 华中农业大学 | 69 | 香菇；食用；食用菌；基因；金针菇 |
| 福建农林大学 | 64 | 草菇；金针菇；基因；栽培；子实 |
| 广东省微生物研究所 | 59 | 栽培；小鼠；活性；虫草；食用 |
| 南京农业大学 | 51 | 香菇；草菇；多糖；基因；蛹虫草 |
| 山西农业大学 | 47 | 侧耳；多糖；活性；猴头；子实 |
| 中国农业科学院农业资源与农业区划研究所 | 38 | 侧耳；栽培；白灵侧耳；菌丝；刺芹侧耳 |
| 主题名称 | 发文量 | 相关发文学者 |
| 栽培 | 272 | 谭琦；尚晓冬；陈明杰；李玉；江枝和 |
| 食用 | 210 | 陈明杰；边银丙；鲍大鹏；张劲松；谭琦 |
| 食用菌 | 197 | 陈明杰；边银丙；鲍大鹏；张劲松；谭琦 |
| 菌丝 | 191 | 张劲松；陈明杰；谭琦；尚晓冬；杨焱 |
| 香菇 | 167 | 谭琦；陈明杰；潘迎捷；尚晓冬；宋春艳 |
| 子实 | 165 | 张劲松；杨焱；冯娜；唐庆九；江枝和 |
| 子实体 | 165 | 张劲松；杨焱；冯娜；唐庆九；江枝和 |
| 活性 | 159 | 张劲松；杨焱；唐庆九；冯娜；刘艳芳 |
| 多糖 | 147 | 张劲松；杨焱；刘艳芳；唐庆九；周帅 |
| 侧耳 | 142 | 胡清秀；戚元成；申进文；邱立友；张瑞颖 |
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