摘要：蔬菜正常生长发育需要吸收各种必需的营养元素。任何一种营养元素的缺乏，都会导致其生理代谢功能发生障碍，使根、茎、叶、花或果实在外形上表现出一定的症状。依据不同的症状，可以识别出蔬菜缺乏何种营养素。

关键词：蔬菜 救治 诊断 缺素 营养元素 

单位：江西吉安县农业局土肥站 343100 永新县农技推广中心